润泽园艺场花椒苗花椒苗基地优质花椒苗大量花椒苗
呈1~2个相连球形果,或开裂成只基部相连的两瓣状。直径4~5mm。果皮表面红色、紫红色或红棕色,较皱缩,有多数突起又凹下的油腺,内果皮光滑,淡黄色,有的残存黑色球形种子。香气浓厚,味麻辣而持久。
2.青椒:呈1~3个相连的球形果,或每果已开裂成两瓣状,果*早短小喙尖。直径3~4mm。果皮表面草绿色、黄绿色或棕绿色,有网纹及多数凹下的点状油腺,内果皮灰白色或淡黄色。味微甜而后辣。
药用价值 品质优劣:花椒以身干、色红,青椒以身干、色青绿、均无梗无椒目者为佳。
成分:青椒及花椒的果皮均含挥发油,油中含异茴香醚(estragol)及牻牛儿醇(geraniol)等。
效用:温中散寒、驱虫、止痒。治脘腹冷痛,呕吐、腹泻、蛔虫病;外治皮肤瘙痒。
贮藏:放置干燥处,防生霉。
附注:1,椒目为花椒的种子,呈圆形或半圆形。直径绔3mm。表面棕褐色至黑色,有光泽。种皮坚硬,种仁黄白色,油性。气微香,味稍麻辣。
2.同科同属植物竹叶椒、野花椒的果皮在一些,地区亦同作花椒入药,
3.广东南部地区所产花椒为同科同属植物筋榄的果实,其品质略差。主供香料用。
4.花椒主流及以上同属植物果实的主要区别如下检索表;
(1)果实基部有明显的子房柄 野花椒
(1)果实基部无伸长的子房柄
(2)果皮表面草绿色,黄绿色至暗绿色,油点呈凹下的小点状 青椒
(2)果皮表面红色、紫红色,油点近圆形,不突起至明显突起呈小瘤状
(3)油点明显突起 竹叶椒
(3)油点不突起至稍突起,又于*部凹入。
(4)种子圆珠形 花椒
(4)种子歹口圆形 簕樘
栽培管理 花椒树耐干旱瘠薄,特别适宜于梯田地、边隙地、荒地、果园四周等栽植。科学栽植花椒树也是改善生态环境、增加农民收入的有效途径。 扩穴施肥 初春土壤解冻后,将花椒树根系周围的土壤深刨30—50厘米,每株施**肥30千克左右;4月中旬萌芽期、7月下旬采果后,每株各施标准化肥0.4千克。施肥后及时浇一遍透水。
覆膜增温:覆膜具有保湿增温的良好效果,一般可提高地温3℃左右,有利于根系发育生长。覆膜应在扩穴施肥后及时进行,沿树行将土壤整细整干,近树干处略高,盖膜面积以稍大于树冠外缘为准。两块地膜的交接处用土压实,地膜尽量展平与地面贴紧,四周用土封严。4月底在膜上加盖5厘米厚的细土,可防止杂草生长,延长地膜使用寿命。 叶面喷肥 用3%的磷酸二氢钾和0.5%的尿素混合溶液,每年叶面喷肥6次,开花期喷**次,花后10天喷*二次,间隔10天再喷*三次,7月上、中旬和果实采收后各喷一次。
修剪复壮:夏季结合采收花椒,及时进行修剪。对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝,秋季再抽去多余的大枝,最后每株保留5—7个主枝,同时适当疏除冠内密集枝,疏枝量一般不**过25%,并缩剪部分弱枝到壮芽处;中庸树的中短枝一般不短截,以疏为主,并注意保护**芽,对长果枝适当短截,保留大芽。 科学采收 采收时间及方法:花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。花椒成熟时,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味,这是较适宜的采收时期,采收果实一般是用手摘或剪子剪。 果穗采摘 强枝果穗的采摘:在大椒穗下**个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要妥善加以保护,采摘椒穗时,一定不要连同这个腋芽摘掉,以免影响来年产量。
弱枝果穗的采摘:弱枝果穗下**个芽发育不饱满;*二个或*三个芽发育较为健壮,在采摘时应保留*二个或*三个芽,否则影响*二年产量
一、种子的贮藏与催芽: 花椒种壳坚硬,油质多,不易吸水,发芽比较困难,必须进行脱脂处理。如为秋播,可将种子放入碱水中(1公斤种子用碱面25克,加水淹没种子为度),浸泡2天,搓洗种皮油脂,捞出后即可播种。如为春播,需妥善贮藏,以防经过冬季油分挥发,降低发芽力。贮藏方法各地不尽相同,主要有以下几种:
1.草木灰贮藏:即秋天用3—5倍于种子的草木灰加水搅拌均匀,进行贮藏,并经常保持湿润。
2.泥饼包藏:把种子与沙壤土混合起来,加水拌成稠泥状(或掺些牛粪)做成泥饼,阴干后放在干燥通风处,作为明春播种用。
3.缸罐贮藏:将阴干的新鲜种子,倒入罐中,上面加盖,放于阴凉干燥室内,也能保持发芽能力。
二、播种与肥水管理: 一般在播前15—20天,将贮藏的种子除去杂物后置于向阳处堆高30厘米,洒水并盖上塑料薄膜,每1-2 天翻倒一次,待大部分种子萌动时即可播种。
秋播在土壤封冻前,春播一般在3月中旬至4月上旬,地表10厘米处土温达到8—10℃时为宜。育苗地应施足基肥,深翻后整平做畦,灌透水。条播,行距20—25厘米,覆土厚1厘米,然后在畦面上覆盖薄薄一层草或塑料地膜,以保持畦面湿润,出苗后除去覆盖物。播种量每亩4—16公斤。苗高4—5厘米、苗时间距-株距10—15厘米,6—7月间每亩施尿素10公斤,施后灌水,及时中耕除草,雨季注意排涝,一般当年苗高可达70—100厘米。
合理施肥可以显着增产。基肥春施、秋施皆可,以秋季果实采收后施入较好,每株沟施圈肥或堆肥25公斤左右,注意肥、土混匀,施后灌水。追肥每年两次。**次在萌芽期,可促进梢叶生长,提高座果率,促进幼果生长;*二次在采收后,也可结合秋施基肥一起进行,有利于花芽分化和根系生长,提高叶功能,增加树体营养贮藏,对保证翌年增产有重要作用。追肥量成龄树每次每株尿素0.25—0.5公斤,追肥后要及时灌水。干旱年份应注意3、4、5、6 月份适当灌水,以保证梢叶生长开花和幼果发育对水分的需要,防止严重落果。花椒不抗涝,雨季要注意排水防涝。
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一、概述
花椒属芸香科花椒属植物, 有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能, 还可用来防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等, 全国大部分地区均有栽培.?
二、生长习性
花椒为浅根性树种, 耐贫瘠, 对土壤要求不严, 一般pH值在6.5~8.0范围内都能种植, 但以pH值在7.0~7.5的范围内生长较好.花椒耐寒, 能够耐-21℃的低温, 年均气温为8~10℃的地区均能栽培.花椒喜光照, 一般要求年日照时数不少於1800小时; 多在山地上栽培, 平原更好, 其根系耐水性差, 低洼易涝地不宜种植.
三、栽培技术
1.选地与整地
一般育苗应选地势平坦, 温暖向阳、排水良好、便於灌溉的平地或缓坡地, 且以前茬作物属豆科者为好, 不可重茬.选好地块後要精整土地, 及时平整, 细作精耕, 并清除草根与石块.一般育苗前秋耕, 深度以25~30cm为宜, 以蓄水保墒改良土壤.耕地前施足基肥, 并作土壤处理, 一般每亩施饼肥100kg或堆肥4000kg, 并配氯化钾30kg.为了灭菌防虫, 播种前5~7天进行土壤处理, 一般在育苗地洒1%~3%的硫酸亚铁(FeSO4)水溶液, 每平方米洒3kg进行灭菌.同时每亩施1kg呋喃丹杀虫.
2.播种
春秋两季均可播种, 多以秋播为好.春播於土壤解冻後, 秋播於土壤封冻前(10月下旬至11月下旬), 常用播种法有条播和撒播.条播: 开沟播种, 一般按行距20~25cm, 播幅15cm进行, 每亩用种量1kg, 撒播按每亩2kg进行.
3.间苗
当苗木长到3cm左右时进行**次间苗; 当苗木10cm高时进行定苗, 定苗标准按2万株/亩进行.
4.栽植
一般苗木长至1年後就地栽植.栽植时节宜在秋季或雨季进行, 北方地区常在冬季、春季和雨季栽植, 春栽的於土壤解冻後至苗木萌芽前进行; 冬栽的於落叶後至土壤结冻前进行.栽前按计划确定栽植点, 按行距2.2m, 株距1.5m进行挖穴, 一般亩栽花椒苗200株, 挖穴深浅随苗木而定.栽时, 首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实, 然後将苗木放入坑中, 覆土在根部, 并轻轻提抖苗木, 栽植深度以苗木根茎略高於地面为宜, 栽後围浇定根水, 待水渗透後封土.
四、丰产优质管理
1.定干
栽後当苗木高60cm以上时, 应及时定干, 高度以50~60cm为宜, 斜剪枝条, 剪口下留饱芽.剪去弱枝、高於地面30~40cm高的侧枝.成活後在5月份和6月份各浇水1次, 同时追施少量氮肥.
2.追肥
花椒一般栽後2年挂果, 3~4年进入盛果期, 摘果後要追肥.初果树每株施农家肥5~10kg, 过磷酸钙0.3kg; 盛果期树每株施农家肥20~40kg, 过磷酸钙1~2kg.另外在1年的生长发育中应於3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次; 6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次, 0.5%尿素液1次, 挂果期喷高美施800倍液1次, 0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次.
3.浇水
花椒1年中要注意萌芽前、坐果後、落叶後各浇1次水.
4.修剪
每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截, 疏密弱留强壮,